Wenn im 1. Jahrgang Landwirtschaft im Fach Nutztierhaltung die Fleischwirtschaft am Stundenplan steht, ist es naheliegend, eine Exkursion zur Firma Gantner in Hollabrunn zu unternehmen. So machten sich die Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit Fachlehrerin Bianca Maron auf den kurzen Weg von der LFS zum Betrieb, wo sie von Alexander Stangl willkommen geheißen wurden. Er stellte den Schlachthof Gantner vor und weihte die Interessierten in die Geschehnisse rund um Schlachtung und Zerlegung bis hin zur Verpackung und zum Verkauf ein. Die Schülerinnen und Schüler waren beeindruckt von den Abläufen und den vielen Details, die ihnen Alexander Stangl, seines Zeichens für das Qualitätsmanagement im Betrieb zuständig, erzählte.